船橋三番瀬｜船橋の海で育つ江戸前ちば海苔

船橋の海で育つ、船橋三番瀬の海苔。

東京湾の奥、船橋・三番瀬。

飯塚海苔店のすぐそばに、海苔が育つ海があります。

船橋に、海苔の産地があります。

飯塚海苔店のある千葉県船橋市。
街のすぐそばに広がる三番瀬では、今も海苔づくりが行われています。
私たちにとって「船橋の海苔」は、遠くの産地の商品ではありません。
身近な船橋の海で育てられた海苔を、地元の海苔専門店としてお届けしています。

船橋の街から船を出し、海へ。
その先に、海苔が育つ漁場が広がっています。

三番瀬の海で、海苔は育ちます。

海に張られた海苔網。
季節が進むにつれ、網には少しずつ海苔が育っていきます。
海の状態は、毎年同じではありません。
気温や水温、潮など、自然の変化と向き合いながら海苔づくりは続いていきます。

普段、食卓で目にする一枚の海苔。
その始まりは、船橋の海に張られたこの網からです。

海と向き合う人がいる。

海苔は、海に網を張れば自然にできあがるものではありません。
海の様子を確認し、海苔の育ちを見ながら、その時々の状態に合わせて作業を重ねていきます。
船橋の街のすぐそばで、海に出て、海苔を育てる人たちがいる。
その風景も含めて、私たちが伝えていきたい「船橋三番瀬」です。

海の様子を見ながら、海苔の育ちを確かめていきます。

海苔屋として、地元の海苔を届ける。

飯塚海苔店は、明治45年創業。
船橋で海苔を扱ってきた専門店として、産地だけでなく、一枚の海苔としてのおいしさを大切にしています。
船橋・三番瀬で育った海苔を、焼海苔として仕上げ、皆さまの食卓へ。
「船橋で海苔がつくられていることを、もっと知ってほしい。」
そんな思いとともに、船橋三番瀬の海苔をお届けします。
　
　