大寒芽
￥1,080 ～ ￥10,930
税込
商品コード： SU1030
寒さが厳しくなる1月〜2月に摘み取られる「寒海苔」を使用。
この時期の海苔は、水温の低下によりゆっくりと成長し、栄養をしっかりと蓄えます。
その結果、肉厚でしっかりとした食感と、濃厚な旨味を持つ海苔に仕上がります。
秋の一番摘みが「やわらかさ・甘み」だとすると、
この大寒芽は「厚み・旨味・食べ応え」が魅力。
ザクッとした歯ごたえのあと、噛むほどに旨味が広がり、後味にしっかりと余韻が残ります。
“しっかり食べたい”“味の濃い海苔が好き”という方におすすめです。
当店の特徴でもある「焼きへのこだわり」と非常に相性が良く、看板的な味わいです。
板のり10枚入
＜海苔評価＞
・くちどけ 2
・甘味 3
・香り 2.5
＊３点満点中の評価です。
この時期の海苔は、水温の低下によりゆっくりと成長し、栄養をしっかりと蓄えます。
その結果、肉厚でしっかりとした食感と、濃厚な旨味を持つ海苔に仕上がります。
秋の一番摘みが「やわらかさ・甘み」だとすると、
この大寒芽は「厚み・旨味・食べ応え」が魅力。
ザクッとした歯ごたえのあと、噛むほどに旨味が広がり、後味にしっかりと余韻が残ります。
“しっかり食べたい”“味の濃い海苔が好き”という方におすすめです。
当店の特徴でもある「焼きへのこだわり」と非常に相性が良く、看板的な味わいです。
板のり10枚入
＜海苔評価＞
・くちどけ 2
・甘味 3
・香り 2.5
＊３点満点中の評価です。
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