海苔のゼッポリーニ

イタリアの揚げパンのようなおつまみピザ！
海苔塩味でもちもち食感が癖になるお料理です。

材料

（約20個分）
強力粉　120ｇ
薄力粉　80ｇ
塩　小さじ１
砂糖　小さじ１
ドライイースト　３ｇ
25～30°の水　130ml
（手で触っても厚くない）
生のりばら乾し　好きなだけ
（焼海苔や焼ばら乾しでもOK)
油　適量
塩　少々

作り方

１、ボウルに砂糖、ドライイースト、水を入れて混ぜる。

2、1のボウルに強力粉、薄力粉、塩、海苔を入れよくこね合わせる。

3、生地をひとまとめにし、ラップして1時間半から２時間ほど置き、発酵させる。

4、発酵させたらお好きなサイズに丸め、少し中心をへこませる。

5、170～180°に熱した油に入れ、膨らんで焼き目が付いたら、油から上げて塩ふって完成。
平たく形を成形しお好みの具材やトマトソースをのせて食べるのもおいしいです。