慈海｜究極の味と香り
飯塚海苔店 最高級焼海苔
究極の味と香り
選び抜いた海苔に、
受け継がれる目利きと焼きの技を。
飯塚海苔店が贈る、特別な味わい。
受け継がれる目利きと焼きの技を。
飯塚海苔店が贈る、特別な味わい。
OUR STORY
100年以上、
海苔と向き合い続けて。
海苔と向き合い続けて。
明治45年創業の飯塚海苔店。
私たちは長年、海苔の産地や品質と向き合い、
一枚一枚の個性を大切にしてきました。
私たちは長年、海苔の産地や品質と向き合い、
一枚一枚の個性を大切にしてきました。
香り、旨み、口どけ。
海苔が持つそれぞれの魅力を見極め、
焼きの技で、そのおいしさを引き出す。
海苔が持つそれぞれの魅力を見極め、
焼きの技で、そのおいしさを引き出す。
その積み重ねから生まれたのが、
最高級焼海苔「慈海」です。
最高級焼海苔「慈海」です。
OUR CRAFTSMANSHIP
一枚の海苔に、
想いと技を込めて。
想いと技を込めて。
海苔を選ぶ目と、焼き上げる技。
飯塚海苔店が大切にしてきた、二つのこだわり。
飯塚海苔店が大切にしてきた、二つのこだわり。
01
海苔を見極める目利き
海苔屋の勝負は、仕入れにあります。
産地や収穫時期によって異なる、 海苔の香り、旨み、口どけ。
見て、触れて、ときには味わいながら、 一枚一枚の品質を見極めます。
長年培ってきた経験と感覚を大切に、 納得できる海苔だけを選び抜いています。
産地や収穫時期によって異なる、 海苔の香り、旨み、口どけ。
見て、触れて、ときには味わいながら、 一枚一枚の品質を見極めます。
長年培ってきた経験と感覚を大切に、 納得できる海苔だけを選び抜いています。
02
焼きへのこだわり
選び抜いた海苔の持ち味を、 最大限に引き出すために。
海苔の厚みや質に合わせて、 焼き加減を細かく調整します。
職人が焼き色や香りを確かめながら、 温度や焼くスピードを見極めます。
焼き上がった海苔は、 香りとおいしさを守るため、 速やかに袋詰めし密封します。
海苔の厚みや質に合わせて、 焼き加減を細かく調整します。
職人が焼き色や香りを確かめながら、 温度や焼くスピードを見極めます。
焼き上がった海苔は、 香りとおいしさを守るため、 速やかに袋詰めし密封します。
JIKAI GIFT
大切な方へ、慈海を。
海の恵みと、海苔屋のこだわりを一箱に。
大切な方への贈り物に、慈海の味わいをお届けします。
キャンペーン
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